1979年参加台视《新人奖》节目，以歌手身份考进台视，当时与李烈、邵佩玲并称“台视三小”。之后，演出台视台语连续剧《媒人婆》、《青春悲喜曲》、《小巡按》。1981年，首次参与电影演出，其电影处女作为李行导演的《又见春天》。1987年，演出王童导演的电影《稻草人》。1988年，主演当年卖座电影《妈妈再爱我一次》。1992年，以《无言的山丘》，获第29届金马奖最佳女主角奖的提名，以及荣获新加坡国际电影节最佳女主角奖。1994年，以蔡明亮导演的《爱情万岁》参加威尼斯影展，该片获得金狮奖，又在新加坡国际电影节荣获最佳女主角奖。同一年亦演出李安导演的《饮食男女》，该片被提名奥斯卡最佳外语片。1998年， 参与蔡明亮导演的《洞》，该片获得戛纳影展国际影评人奖、入围金马奖最佳女主角奖，并在新加坡国际电影节荣获最佳女主角奖，这是杨贵媚第三次在新加坡封后。1999年，以中视八点档连续剧《天公疼好人》获得第34届金钟奖的最佳女主角奖。2004年演出《天边一朵云》，该片在柏林影展荣获银熊奖，同一年，亦主演林正盛的电影《月光下，我记得》获得第41届金马奖最佳女主角奖，及吉隆坡亚太影展评审团特别奖(演技奖)。2013年演出蔡明亮导演的《郊游》，该片荣获威尼斯影展评审团大奖。
| 年份
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频道
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剧名
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角色
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| 1979年 |
台视 |
《奇中奇》 |
聪明
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| 1981年 |
台视 |
《金凤缘》 |
小杨桃
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| 1983年 |
台视 |
《清宫烟云》 |
春繁
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| 1984年 |
台视 |
《苦心莲》 |
郭玉春
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| 1985年 |
台视 |
《阿郎与彬彬》 |
曾美丽
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| 1986年 |
台视 |
《十一哥》 |
秀玲
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| 1988年 |
台视 |
《一世情》 |
陈春惜
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| 1989年 |
台视 |
《针线情》 |
林秋凰
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| 1990年 |
中视 |
《再生花》 |
锺嘉琪
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| 1991年 |
中视 |
《两个月亮》 |
简文君
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| 1991年 |
华视 |
《草地状元》 |
刘春枝
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| 1991年 |
华视 |
《忠义八犬传》 |
李天凤
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| 1991年 |
华视 |
《金交椅》 |
朱飘红
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| 1992年 |
中视 |
《良人》 |
周月霞
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| 1993年 |
中视 |
《多情厝》 |
梅香
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| 1993年 |
台视 |
台视剧场作家系列《火浴凤凰》 |
陈毓芬
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| 1994年 |
华视 |
《路长情更长》 |
欧美怡[4]
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| 1994年 |
中视 |
《火中莲》 |
林莲花
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| 1995年 |
华视 |
《醒世媳妇》 |
喜鹊
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| 1996年 |
中视 |
《天公疼好人》 |
何秀卿
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| 1997年 |
台视 |
《情比姐妹深》 |
张培芝
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| 1997年 |
中视 |
《布袋和尚》 |
顾秋蓉
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| 1997年 |
中视 |
《祝你幸福》 |
杨招弟
|
| 1997年 |
中视 |
《罂粟花》 |
于可人/于可欣
|
| 1997年 |
中视 |
《大姐当家》 |
白牡丹/洪兰花
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| 1998年 |
民视 |
《爱你入骨》 |
王秀春
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| 1998年 |
民视 |
《浓情巧克力》 |
碧如
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| 1998年 |
超视 |
《女人的故事之旅情》 |
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| 1999年 |
台视 |
《台湾廖添丁》 |
林凤(总督府调查官)
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| 1999年 |
华视 |
《孽女花》 |
杜千惠
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| 1999年 |
中视 |
《海海的人生》 |
廖合君/王美云
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| 2000年 |
中视 |
《红颜花》 |
刘慧贞/宝宝
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| 2001年 |
大爱电视台 |
《日出》 |
简春梅
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| 2001年 |
中国 |
《庖丁传奇之佛跳墙》 |
吴母
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| 2001年 |
华视 |
《喂！你现在在干嘛？》（金钟剧） |
王臻贵
|
| 2002年 |
大爱电视台 |
《永远的微笑》 |
林母
|
| 2003年 |
大爱电视台 |
《大爱一条街》 |
汤金芳
|
| 2003年 |
大爱电视台 |
《四重奏》 |
陈美月
|
| 2007年 |
台视 |
《星星知我心2007》 |
林明玉
|
| 2008年 |
TVBS欢乐台 |
《幸福的抉择》 |
符明珠
|
| 2008年 |
中国 |
《幸福的眼泪》 |
何亚洁
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| 2009年 |
大爱电视台 |
《芳草碧连天》 |
高陈阿罔
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| 2009年 |
八大第一台 |
《青春歌仔》 |
吴母
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| 2011年 |
大爱电视台 |
《人间渡系列-幸福的滋味》 |
郭蔡阿敏
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| 2011年 |
大爱电视台 |
《微笑面对》 |
侯美英
|
| 2012年 |
台视 |
《东门四少》 |
朱飘香
|
| 2012年 |
公视 |
《回家》(中国译:彼岸1945) |
杨美枝
|
| 2012年 |
八大综合台 |
《给爱丽丝的奇迹》 |
金莉莎
|
| 2014年 |
台视 |
《雨后骄阳》 |
金牡丹(中年时期)
|
| 2014年 |
中国 |
《加油爱人》 |
林淑元
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| 2015年 |
公视 |
《爱神卡拉ok》 |
张雪红
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| 2015年 |
公视 |
公视学生剧展《牡丹 （页面存档备份，存于互联网档案馆）》 |
洪牡丹
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| 2016年 |
大爱电视台 |
《归·娘家》 |
吴佳霖(老年时期)
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| 2016年 |
大爱电视台 |
《苏足》 |
苏足
|
| 2016年 |
TVBS欢乐台 |
《遗憾拼图》 |
于秋兰
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| 2016年 |
公视 |
《夏风》 |
阿莲
|
| 2016年 |
公视 |
《亲旅行》 |
美月
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| 2017年 |
公视 |
《企业战士回家记》 |
陈玫玟
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| 2017年 |
公视 |
《妈的一百种死法》 |
黄妈
|
| 2017年 |
民视 |
《妈妈不见了》 |
陈锦秀
|
| 2019年 |
台视、三立都会台 |
《月村欢迎你》 |
周慧敏
|
| 2020年 |
台视 |
《四月望雨-月夜愁》 |
林丽茹（大人时期）
|
| 2022年 |
大爱电视台 |
《天下第一招》 |
杨吴招
|
| 2022年 |
Disney+ |
《台北女子图鉴》 |
陈贵琳
|
| 2023年 |
公视、八大戏剧台 |
《最佳利益2－决战利益》 |
张秀敏
|
| 2023年 |
TVBS欢乐台 |
《有生之年》 |
陈丽英
|
| 2023年 |
公视 |
《暗潮–不道德的秘密》 |
|
| 2024年 |
Netflix |
《影后》 |
游燕芳
|
| 2024年 |
|
《喝酒吧！笨蛋》 |
|
| 2025年 |
公视、CATCHPLAY+ |
《我们与恶的距离 II》 |
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| 年份
|
剧名
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导演
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备注
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| 2011年
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《只有你》
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蔡明亮
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- 1993年 杨贵媚〈望春风〉
- 1993年 杨贵媚〈雨夜花〉
- 1993年 杨贵媚〈青春悲喜曲〉
- 2004年 黄品源〈白鹭鸶〉
- 2015年 高淑珍〈勤家〉
- 2024年 罗志祥〈我还能怎么伴〉
| 专辑名称
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发行日期
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发行公司
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曲目
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| 音乐电影《传家歌谣》CD.LD影音专辑
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1993年
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惠聚激光有限公司
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- 青春悲喜曲
- 思想起
- 阮若打开心内的门窗
- 心内事无人知
- 河边春梦
- 生（青）蚵仔嫂
- 安平追想曲
- 望春风
- 想要弹同调（单思调）
- 雨夜花
- 锣声若响
- 望你早归
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| 年份 |
奖项名称 |
提名奖项 |
提名 |
角色 |
结果
|
| 2003
|
第48届亚太影展
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最佳女配角奖
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《不散》
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吃花生的女人
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获奖
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| 2005
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第50届亚太影展
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评审团特别奖
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《月光下，我记得》
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宝猜
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获奖
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| 年份 |
奖项名称 |
提名奖项 |
提名 |
角色 |
结果
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| 1993
|
第6届新加坡国际电影节
|
最佳女主角奖
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《无言的山丘》
|
阿柔
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获奖
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| 1995
|
第8届新加坡国际电影节
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《爱情万岁》
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售屋小姐
|
获奖
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| 1999
|
第12届新加坡国际电影节
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《洞》
|
楼下住户
|
获奖
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| 2023
|
第34届新加坡国际电影节
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《春行》
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获奖
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| 年份 |
奖项名称 |
提名奖项 |
提名 |
角色 |
结果
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| 2009
|
第13届亚洲电视大奖
|
最佳女主角奖
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《芳草碧连天》
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高陈阿罔
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提名
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| 2018
|
第22届亚洲电视大奖
|
最佳女配角奖
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《妈妈不见了》
|
陈锦秀
|
获奖
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| 2019
|
第23届亚洲电视大奖
|
《西城童话》
|
吴桂美
|
提名
|
中华民国