大福 (食品)
大福是日本和菓子當中一種尺寸較大、包着紅豆餡的日本式麻糬(Mochi)[1]。
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日語寫法 | |
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日語原文 | 大福 |
假名 | だいふく |
平文式罗马字 | Daifuku |
大福的外皮和麻糬類似,用糯米製成,外面會沾上一層白粉避免粘手,裡頭包著飽滿的紅豆泥,餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多,使得大福的外型圓渾有緻。據說大福就因為這樣的外型而稱為「大腹餅」,後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
種類(一例)
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编辑関連項目
编辑參考資料
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