东一排骨
臺灣的排骨便當餐廳
东一排骨，是一家位于台北市中正区延平南路的台式排骨饭餐厅暨便当店，全店装潢采复古怀旧的老式华丽“那卡西风格”。1971年发源于开封街巷内，前身是贩卖传统风味的“东一食品”小吃店。
| 东一排骨餐厅有限公司 | |
|---|---|
 东一排骨空间陈设 | |
| 成立 | 1971年 |
| 创办人 | 廖福达、何淑丽 |
| 代表人物 | 何淑丽（主要经营者） |
| 总部 |  中华民国（台湾）台北市中正区延平南路61号2楼（台北总店） |
| 业务范围 | 台湾台北市城中与西门町商圈 |
| 产业 | 台式料理、排骨饭餐厅 |
| 员工人数 | 30人 |
| 实收资本额 | 新台币800万元（2018年） |
概要
编辑初设
编辑
东一排骨由出身台中的廖福达、何淑丽夫妇创立于1971年，其创业初衷为经营各式小吃、期成立“台湾最大的小吃店”。创业初期未获家族支持，创办人夫妇遂向银行借贷开店，最初设址于开封街34巷8号一间十坪左右的小店面，1979年迁至延平南路“百乐大厦”现址，空间两百坪含五百个座位，邻近中山堂、台北市政府警察局、城中与西门町商圈。[1]
特色
编辑
店内陈设主打怀旧风格，如夜总会、迪斯可般装潢的用餐空间，佐以彩绘玻璃、霓虹灯、流星灯、七彩水晶球及古董收藏等元素点缀[2]，空间设计理念源于创办人夫妇参考自红包场与西餐厅的概念，其风格独特致使一度被误认为是由舞厅改造的餐厅。[3]
项目
编辑餐厅贩售项目包括如排骨饭、鸡腿饭、鱼排、牛腩和咖喱以及麻油鸡与小菜等传统便当店常见品项并附设饮品、水果盘与圣代等甜品。[4]其独特经营风格闻名于西门町[5]，与“君悦排骨”、“金园排骨”与“中一排骨”并列为台北排骨四大名店。[6]
争议
编辑2011年3月，东一排骨的廖姓少东与店家所在大楼的住户发生肢体冲突。少东动手殴打住户，法院审理后将其判刑4个月，得易科罚金12万元。[7]
影视
编辑参考文献
编辑- ^ 林家昌. 台北‧職人食代. 台北: 中华民国政府出版品. 2018-04 （中文（台湾））.
- ^ 游琁如. 老台北的「那卡西」餐館 「燈泡控」成美味排骨飯指標. ETtoday旅游云. 2012-08-15 （中文（台湾））.
- ^ 吴亮贤、侯俐安. 【誰在亂物價／下】台北人記憶裡的90元排骨飯…「那卡西」名店有苦難言. 联合报. 2022-02-20 （中文（台湾））.
- ^ 王聿潆. 【有影】特搜西門町老字號美食！香酥炸排骨飯、半熟蛋滷肉飯、鹹甜玉米冰…喚起學生回憶！. 汇流新闻网. 2021-03-10 （中文（台湾））.
- ^ 黄瀞仪. 不是台鐵！這間排骨飯老店饕客讚第一. 中时新闻网. 2020-03-04 （中文（台湾））.
- ^ 姚舜. 大成集團助拳 中一排骨復活啦. 工商时报. 2015-03-17 （中文（台湾））.
- ^ 為一灘水！東一排骨少東 毆鄰判刑. TVBS新闻网. 2013-03-29 （中文（台湾））.
- ^ 28個《媽別鬧了》拍攝場景！「麵攤」真實地點公開，小敏床戰是這間飯店. 妞新闻. 2022-07-18 [2023-06-14]. （原始内容存档于2022-08-11） （中文（台湾））.