批

西式餡餅（英語：pie），常音譯為「派」或「批」，是一種烤焗食品，由餅皮包着餡料；餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。批的餡料填充方式可分為三類：一類是把批皮鋪在烤盤上，接着倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上批皮；第三類是餡料完整的包覆在批皮裏。