南京小食

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中國菜系列
四大菜系
	魯菜 - 川菜; 粵菜 - 蘇菜
八大菜系
	閩菜 - 浙菜; 湘菜 - 徽菜
十大菜系
	京菜 - 滬菜
十二大菜系
	秦菜 - 豫菜
十四大菜系
	遼菜 - 楚菜
十六大菜系
	津菜 - 滇菜
新八大菜系
	隴菜 - 杭菜; 吉林菜 - 遼菜; 浙菜 - 秦菜; 晉菜 - 滬菜
閩系
	福州菜 - 莆田菜; 閩南菜 - 閩西菜; 閩北菜
粵系
	廣州菜 - 順德菜; 客家菜 - 潮州菜
蘇系
	淮揚菜 - 金陵菜; 蘇南菜 - 徐海菜
東北系
	遼菜 - 吉林菜 - 龍江菜
其他菜系
	新疆菜 - 西藏菜; 青海菜 - 內蒙菜; 冀菜 - 贛菜; 黔菜 - 桂菜; 瓊菜 - 臺灣菜; 香港菜 - 澳門菜
特種私房菜
	宮廷菜 - 官府菜; 譚家菜 - 紅樓菜
宗教飲食
	清真菜 - 齋菜 - 道教飲食
海外中國菜
	日式中餐 - 韓式中餐; 娘惹菜 - 馬來西亞中國菜（英語：Malaysian Chinese cuisine）; 印尼中國菜（英語：Chinese Indonesian cuisine） - 菲律賓中國菜（英語：Filipino Chinese cuisine）; 印式中餐 - 巴式中餐; 毛里裘斯中國菜（英語：List of Sino-Mauritian dishes） - 澳洲中國菜（英語：Australian Chinese cuisine）; 英式中國菜（英語：British Chinese cuisine） - 加拿大中國菜（英語：Canadian Chinese cuisine）; 美式中國菜 - 加勒比中國菜（英語：Carribean Chinese cuisine）; 拉美式中國菜（英語：Chinese Latin American cuisine） ; (波多黎各式中國菜（英語：Puerto Rican Chinese cuisine） - 秘魯中餐)

南京小食，歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今，多達80多個品種。名點小食有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，其風味小食是中國四大小食群之一。夫子廟的點心小食許是緣於當年的秦淮畫舫，手工精細，造型美觀，選料考究，風味獨特。經過多年的努力，其中七家點心店製作的小食，經專家^[誰？]鑑定，將八套秦淮風味名點小食正式命名為「秦淮八絕」。中國前國家副主席榮毅仁在夫子廟品嘗秦淮風味小食後，曾題寫橫幅：「小吃好吃」，亦作「吃好吃小」。