古怪食物
《古怪食物》(Bizarre Foods with Andrew Zimmern)是一個旅遊美食節目,主持人為安德魯·席莫(Andrew Zimmern),在旅遊生活頻道(TLC)播出。第一季在2007年2月26日日正式開播。
古怪食物 Bizarre Foods with Andrew Zimmern | |
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格式 | 美食、旅遊 |
主演 | 安德魯·席莫 |
國家/地區 | ![]() |
集數 | 20 |
每集長度 | 60 分鐘 |
播出資訊 | |
首播頻道 | 旅遊頻道 亞洲:Discovery旅遊生活頻道 |
播出日期 | 2006年(試播)—現今 |
各地節目名稱 | |
中國大陸 | 飲食奇趣錄 |
台灣 | 古怪食物 |
港澳 | 古怪食物 |
外部連結 | |
官方網站 |
此節目主要以美國人的觀點,介紹世界各地他們認為的令人作嘔、特別且古怪的食物。每一集中,席莫會介紹某一國家或區域的食物,完整呈現食物的取得、供應以及品嘗的過程。
此節目原本片長只有一小時,稱為《亞洲古怪食物》(Bizarre Foods of Asia),不斷地在旅遊頻道播,且受到廣大觀眾的喜愛。2006年底,節目改為每周播出一小時,著重一樣的題材,主持人也一樣為安德魯·席莫。
另外,此節目的形式與另一節目《波登不設限》(Anthony Bourdain: No Reservations)相當類似;後者比較像是一個介紹旅遊、特別食物和夜生活的綜合體,而前者主要呈現民族食物以及當地文化,特別是美國人覺得新奇怪異的事物。
席曼在節目開始和結尾時,都會說同一句話:「只要它看起來好吃,就吃吧!」[1]
每集列表
編輯試播
編輯第一季
編輯# | 首播日期 | 拜訪地點 | 奇特食物 |
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1 | 2007年2月26日 | 菲律賓 | 鴨仔蛋、椰子蟲、麵包夾冰淇淋、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯(牛直腸和睪丸湯) |
2 | 2007年3月5日 | 摩洛哥 | 牛心、包餡的胰臟、烏賊、水煮小牛腦 |
3 | 2007年3月12日 | 厄瓜多 | 豚鼠、檸檬螞蟻(lemon ant)、椰子蟲、chicha |
4 | 2007年3月19日 | 西班牙 | 洛磯山脈蠔(牛睪丸)、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭 |
5 | 2007年3月26日 | 美國墨西哥灣沿岸地區 | 河鼠、負鼠、特大啃(去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨)、豬內臟、松鼠、鯔魚、魚卵、短吻鱷 |
6 | 2007年4月2日 | 英國 | 羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓、鰻魚凍、餡餅和羊芋泥 |
7 | 2007年4月10日 | 亞洲(試播重播) | 生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩、蝦醬、榴槤 |
8 | 2007年7月9日 | 千里達及托巴哥 | 中南美蜥蜴、conch(一種螺類)、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治 |
9 | 2007年7月16日 | 墨西哥 | 蚱蜢披薩、章魚、蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理 |
10 | 2007年7月23日 | 阿拉斯加 | 白鯨和弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿披薩、岩雷鳥、白魚冰淇淋 |
11 | 2007年7月30日 | 台灣 | 臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞雞睪丸、酥炸蜂蛹 |
12 | 2007年8月6日 | 紐約市 | 特別來賓:安東尼·波登 象拔蚌、活龍蝦、蛆蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂、水母沙拉、鵝腸 |
13 | 2007年8月13日 | 越南 | 響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠶、蠍子、烤麻雀、牛鞭、鱟 |
2008年2月26日 | 精選地點 | 精選第一季最佳古怪食物:鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠、章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告 |
第二季
編輯# | 首播日期 | 拜訪地點 | 奇特食物 |
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14 | 2008年3月4日 | 北京 | 蟬、海馬、海膽、煮驢肋驢尾和驢皮、乾樹蜥、海參、駱駝腳、豬肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、海螺 |
15 | 2008年3月11日 | 冰島 | 冰島發酵鯊魚肉(醃鯊魚)、烤善知鳥、slatur(一種血凍)、羔羊熱狗、挪威海螯蝦(用地熱泉水烹煮) |
16 | 2008年3月18日 | 聖彼得堡 | 鹽醃魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻、棕熊肉、魚子醬、俄羅斯烤肉 |
17 | 2008年3月25日 | 明尼蘇達 | 豬腳、鹼漬魚、魯賓三明治、義大利麵和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睪丸、鹿肉、德國酸菜派、炸雞胗、花生漢堡(夾花生醬和美乃滋)、鯡魚卵 |
18 | 2008年4月1日 | 波利維亞 | 羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟併盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉乾、豬內臟、mocochinchi(如同花生牛奶)、大羊駝肉乾、chuno(一種馬鈴薯食物)、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias(淡水魚類) |
19 | 2008年4月8日 | 智利 | 鮑魚、Pacific razor clam(蛤蠣)、牛乳房、血腸、lucuma汁(一種亞熱帶水果)、驢奶、牛臀三明治、藤壺、淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睪丸和陰囊、羊血糕 |
20 | 2008年4月15日 | 中國廣州 | 烤魷魚、點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋捲、木耳、田雞腿、60公尺長麵條、stinkhorn(一種菇類) |
21 | 2008年4月29日 | 印度 - 德里 | Pomfret(一種鱸魚)、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、paneer(一種南亞起司),水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri(印度油炸小點)、lassi(優格飲料)、羊肉丸、gushtaba、薄餅 |
參考文獻和註解
編輯- ^ 原文:"If it looks good, eat it."