Dumpling

Dumpling
	Dumpling
主要成分	面粉、马铃薯或者面包

Dumpling是一类菜肴的统称，指包裹馅料或无馅料的面团。面团可以基于面包、面粉或马铃薯等各种淀粉，可以填充肉、鱼、起士、蔬菜、水果或糖果，可以使用任意制备方法，包括烘焙、煮沸、油炸、炖煮或蒸制等。中国常见的Dumpling种类包括饺子、馄饨、小笼包等等。

名称

Dumpling暂无官方的中文翻译。虽然该词有时会翻译成饺子，但该翻译并不准确^[1]，Dumpling主要指各国类似饺子大小形状，内部含有馅料的食物，除了饺子外也包括馄饨、小笼包、粽子等等。

Dumpling食物列表

另见：Dumpling食物列表（英语：List of dumplings）

名称	类型	原产地
Ada (食物)（英语：Ada (food)）		印度
Agnolotti（英语：Agnolotti）		意大利
明石烧 Akashiyaki		日本
Apple dumpling（英语：Apple dumpling）
阿富汗饺子		阿拉伯
肉圆 (台湾) Ba-wan		台湾
包饼 Bánh bao		越南
Bánh chưng（英语：Bánh chưng）		越南
Bánh lá（英语：Bánh lá）		越南
Bánh tẻ（英语：Bánh tẻ）		越南
Bánh tét（英语：Bánh tét）		越南
包子 Baozi		中国
Blodpalt（英语：Blodpalt）		芬兰，瑞典
Borș de burechiușe（英语：Borș de burechiușe）		罗马尼亚
羊起士面疙瘩		斯洛伐克
蒙古包子 Buuz		蒙古
青团 Caozai guo		中国
Capuns（英语：Capuns）		瑞士
Cepelinai		立陶宛
Chapalele（英语：Chapalele）		智利
Chicken and dumplings（英语：Chicken and dumplings）		美国，魁北克
Chiburekki（英语：Chiburekki）		中欧和东欧
Chor muang（英语：Chor muang）		泰国
Chuchvara（英语：Chuchvara）
粢饭团 Ci fan tuan		中国
Corunda（英语：Corunda）		墨西哥
炸蟹角		美国
Dampfnudel（英语：Dampfnudel）		德国和阿尔萨斯
团子 (日本) Dango		日本
Dim sim（英语：Dim sim）		澳大利亚
广式点心 Dim sum		中国
Ducana（英语：Ducana）		加勒比地区
Dushbara（英语：Dushbara）
恩潘纳达 Empanada		拉丁美洲
Fritter（英语：Fritter）
潮州粉粿 Fun guo		广东
Germknödel（英语：Germknödel）	甜面包	德国和奥地利
Golden Syrup Dumplings
玉棋 Gnocchi		意大利
Gondi dumpling（英语：Gondi dumpling）	肉丸	伊朗
Gong'a Momo（英语：Gong'a Momo）
Gujia（英语：Gujia）
Gulha（英语：Gulha）	零食	南亚
Gyoza（英语：Gyoza）
Hallaca
起士面疙瘩
虾饺 Har gow	饺子	广东
胡椒饼 Hujiao bing	烤饼	福建
蒸米浆糕 Idli		印度
Idrijski žlikrofi（英语：Idrijski žlikrofi）		斯洛文尼亚
Jahodový（英语：Jahodový）
油角 Jau gok		中国
饺子 Jiaozi	饺子
曲曲儿		中东，中亚
Kalduny（英语：Kalduny）		波兰立陶宛
Kenkey（英语：Kenkey）		加纳
卡里饺 Khinkali	饺子	乔治亚
合子		蒙古国
Kibbeh（英语：Kibbeh）		黎凡特
马铃薯丸子 Knödel
Kluski（英语：Kluski）		波兰
Knedle（英语：Knedle）
Knish（英语：Knish）
Knoephla（英语：Knoephla）
Kopytka（英语：Kopytka）		波兰
Kozhukkattai（英语：Kozhukkattai）		淡米尔纳德邦
犹太三角馄饨 Kreplach
Kroppkaka（英语：Kroppkaka）		瑞典
嘟嘟糕 Kueh tutu	糕点	印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡
Kuih kochi（英语：Kuih kochi）		海洋东南亚
Kundumy（英语：Kundumy）
肝丸汤 Leberknödel		德国、奥地利、捷克
Lilva Kachori（英语：Lilva Kachori）
糯米鸡 Lo mai gai		广东
Lukhmi（英语：Lukhmi）		印度
馒头 Mandu	饺子或包子	韩国
馒头汤 Manduguk		韩国
Mandugwa（英语：Mandugwa）
突厥馒头 Manti		突厥语民族
Marillenknödel（英语：Marillenknödel）	糕点	奥地利, 捷克
Matzah ball（英语：Matzah ball）
德国馄饨 Maultasche		德国
御手洗団子（英语：Mitarashi dango） Mitarashi dango		日本
Modak（英语：Modak）		印度
Mohnnudel（英语：Mohnnudel）		奥地利
馍馍 (饺子) Momo		西藏
Nagasari（英语：Nagasari）		印度尼西亚
Orama（英语：Orama）
Palt（英语：Palt）
Pamonha（英语：Pamonha）
Pantruca（英语：Pantruca）
Pasteles（英语：Pasteles）
康瓦尔馅饼 Pasty		英国
俄国饺子 Pelmeni	饺子	俄国
Pempek（英语：Pempek）
Pickert（英语：Pickert）
波兰饺子 Pierogi	饺子
Pitepalt（英语：Pitepalt）
Pitha（英语：Pitha）
Plum dumplings（英语：Plum dumplings）
Poutine râpée（英语：Poutine râpée）
Pundi（英语：Pundi）
Pyeonsu（英语：Pyeonsu）
可内乐 Quenelle		法国
Raspeball（英语：Raspeball）
意大利饺 Ravioli	饺子	意大利
Rissole（英语：Rissole）
Rivels（英语：Rivels）
印度咖喱饺 Samosa	饺子	印度
Schupfnudel（英语：Schupfnudel）
Scovardă（英语：Scovardă）
生煎馒头
Shishbarak（英语：Shishbarak）
Shlishkes（英语：Shlishkes）
烧卖
Silesian dumplings（英语：Silesian dumplings）
Siopao（英语：Siopao）
Strapačky（英语：Strapačky）
Suanla chaoshou（英语：Suanla chaoshou）
Szilvásgombóc（英语：Szilvásgombóc）
Tamalito（英语：Tamalito）
Tang bao（英语：Tang bao）
Tangyuan（英语：Tangyuan (food)）
芋角
意大利馄饨 Tortellini
Tortelloni（英语：Tortelloni）
Uszka（英语：Uszka）
Varenyky（英语：Varenyky）
馄饨 Wonton		中国
汤圆		中国
小笼包 Xiaolongbao		中国
Yomari（英语：Yomari）		尼泊尔
炸两 Zhaliang		广东
粽子 Zongzi、rice dumplings		中国

维吾尔式曼特

烤饺子

参见

生面团

参考资料

^ 付丹亚. 文化差异视域下的翻译研究》. : 2.

外部链接

维基共享资源上的相关多媒体资源：Dumpling

[1] 付丹亚. 文化差异视域下的翻译研究》. : 2.

[1]