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突尼斯人

突尼斯公民或居民
（重定向自Wikipedia:臺灣教育專案/政大世界民族誌學習作業/突尼西亞人）

突尼斯人是指以突尼斯阿拉伯语为母语的民族。大多数居住在突尼斯境内，少部分移民至其他国家，1956年3月20日，在殖民地独立风潮之际，突尼斯赢得了独立，受到此时期民族主义的思潮影响，生长或来自此地拥有共同语言和文化的人多称作突尼斯人。[3][4]

突尼斯人
总人口
11,564,600.人(2014年统计)[1][2]
分布地区
突尼斯、利比亚以及法国和以色列等
 突尼斯10,457,000
 以色列9700
 法国156,000
 利比亚190,000
 德国26,000
语言
突尼斯阿拉伯语 ，少部分移民也使用意大利语、法语 和英语
宗教信仰
伊斯兰教 （主要为逊尼派）,少数为基督徒或犹太教

民族分布、人口与语言

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民族分布

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突尼斯人为突尼斯的主体民族，主要分布于突尼斯境内，占突尼斯境内90%以上人口。但此民族的分布地区相当广，信仰犹太教的突尼斯人，主要生活在突尼斯和以色列，而穆斯林突尼斯人则分布在包括 突尼斯、法国、以色列、西班牙、加拿大、德国和利比亚等14个地区。 [5]

 
手绘突尼斯人分布图

人口

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突尼斯人总人口数大约为 11,564,600人(2014年统计)突尼斯境内约有10,460,100人。由于突尼斯政府推动计划生育，使人口增长率近年降至每年1%左右[6]

各国人数统计如下：

[7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [8]

语言

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突尼斯语属于闪含语系中的闪米特语族中闪米特语支的马格里布阿拉伯语方言，与现代标准阿拉伯语相对；称“Tunsi”，意即“突尼斯语”。一些突尼斯人将突尼斯语视为源自阿拉伯语的一种方言，然而，它在语法、句法、发音、词汇等诸多方面都与现代标准阿拉伯语语和古典阿拉伯语不同。突尼斯语，与其他马格里布阿拉伯语方言一样，多数词汇是阿拉伯语，有着显著的柏柏语底层，以及大量来自法语、土耳其语、意大利语、西班牙语的借词，而越来越多的人（尤其是年轻人）将其视为一种独立语言。[14]

地理环境

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突尼斯地理简图

地形

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突尼斯

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北部连续的高山山脉和丘陵地将突尼斯的粮食生产区与干旱高原做分区，主要是亚特拉斯山脉东部的延伸；中部为阶梯状台地，多由西向东倾斜，台地以南多季节性盐沼，可见盐湖地形；东部为狭长的沿海平原；南部则为撒哈拉沙漠；河流向北流往地中海；而南部撒哈拉沙漠部分地区，有一些著名的绿洲有充足的水源适合人们生活。 [15]

气候

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突尼斯

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北部属于地中海型气候，中部是热带草原气候，而南部则属于热带沙漠气候，境内突尼斯人居住地大多干燥少雨而时常处于缺水状态。雨季主要在9月至5月之间，北部地区平均每年平均雨量约可达20英寸（500毫米），西北部的山峰在冬天可吸引更多的雨，甚至下雪。 [16]

历史沿革

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迦太基遗址图

由于历史上受到许多文化相互影响和交流，造就现今的突尼斯人是以阿拉伯语和伊斯兰文化为主体，融合许多文化元素的民族。但据调查大多数说阿拉伯语的突尼斯人几乎都有柏柏人的血统。

[17]

早期历史

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原先生活在今日突尼斯地区的人是柏柏尔人，后来来自地中海东岸的腓尼基人建立了贸易据城迦太基，相传腓尼基女王季多娜，为避其兄(当时塞浦路斯的统治者)扬言谋杀自己的丈夫，便乘船携夫抵今突尼斯城址附近。后来在这里建立了一座小城镇，起名叫卡尔法根，即贸易据点迦太基城(该城建于公元前841年)的前身，不久，又在此城东南建起一座新城，称"提尼斯"，这就是最早的突尼斯名称，后来成为此地城市、都城、国家、语言以及孕育出的民族名称。

[18]

罗马以及上古入侵者的统治

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大约公元前九世纪后，许多不同的势力进入和统治了该地点，有罗马人、汪达尔人和拜占庭帝国的占领，在罗马共和国最后几十年间，罗马人在此发动了几场著名的军事战争。包括盖乌斯·马略在与努比亚国王朱古达之间的战争和三次布匿克战争。所533年，贝利撒留率领的东罗马军队与入侵突尼斯的汪达尔人激战，随后汪达尔人军队逐步后退，迦太基陷落。534年，向东罗马军队投降，汪达尔王国灭亡，突尼斯地区始独立成为一个东罗马行省。有这些藉战争和经商的外来入侵者都给予突尼斯地区的柏柏尔人一定的影响。 [19]

伊斯兰王朝和帝国

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自七世纪以来，突尼斯地区先后被纳入法蒂玛王朝和奥斯曼帝国，此时传入的阿拉伯语和伊斯兰文化仍影响现今的突尼斯人。 突尼斯柏柏人保存了他们的语言和传统的地区一般是最少受到外部影响的地区，这些地区从罗马到奥斯曼帝国时期少受外来文化冲击，不过这些地区也不是完全没有受到外界的影响，尤其伊斯兰教在突尼斯的普及。和撒哈拉沙漠地区影响此地的传教和贸易，突尼斯地区柏柏尔人文化和语言相较于其他北非地区更不易保存，仿佛逐渐消逝于历史的洪流中。 [20]

民族意识与建国

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茉莉花革命不少民众拥进首都突尼斯市的街道进行示威抗议

1881年4月，法国军队从阿尔及利亚入侵突尼斯。5月，法军强迫突尼斯贝伊穆罕默德三世·阿勒·萨迪克签订了《巴尔杜条约》，突尼斯从此沦为法国保护国。两次世界大战，突尼斯成为法国重要内的人力物力和军力补给来源地。更享有国王尊号和至高无上的君权。在经历1881年至1956年的法国殖民时期后，民族主义运动逐渐萌芽，突尼斯地区人们自认有着共同的宗教、信仰、文化、语言和地域的集体共识，1957年7月25日，以属于突尼斯人的共和国宣告成立，民族主义领袖哈比卜·布尔吉巴就任首届总统，全民为寻求一个现代和独立的突尼斯民族国家而努力。 2011年茉莉花革命后，更以经济自由化、民主化和现代化为民族和国家的发展目标 [21]

社会、家庭与婚姻

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社会组成与组织

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早期传统的突尼斯人住在柏柏尔式半独立农业农村，由地方氏族领导人统领部族的小型、 复合、 部落单位所组成。 在这种早期的村庄事务管理类似西方观点的长老会议，相较于其他干燥地区的游群部族，突尼斯人有相对稳定的农业生活 。后来部落一起加入到腓尼基和伊斯兰的大规模的军队，地方氏族渐成为大规模的军事和农业组织，而也因不同时代的推演和统治者的改制，社会组织渐统合成酋邦、行省、王国和现代国家等不同组织样貌。 .[22] [23]

家庭与性别角色

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突尼斯人的传统和社会组织结构，在一定程度上是每个家庭都需要遵循旧的历史模式。家庭成员不仅在自己的家庭中，并且在氏族和村庄部落中互相帮助。因此，家庭结构与组成总是以经济利益为组织特征，也以共同物质生产活动为基础，按照一定的行为规范相互联系。传统的大家庭受到外来文化影响，在现今都市地区，多为核心家庭。

 
突尼斯妇女

在传统农村地区的家庭中，仍多保有性别角色的分工模式：突尼斯男人是家庭的主角，为他的家庭提供必要的生活； 而突尼斯妇女的主要活动范围是房子，妇女只要为家庭生活做出贡献，就可以自由决定如何花钱赚钱。根据其性别，对儿童进行不同的对待。儿子在家庭中的行为相对自由，女儿们一直准备成家。 [24] .[25] [26]

婚姻

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突尼斯人传统婚礼服

突尼斯人传统的婚姻制度是以安排式婚姻（包办婚姻）为主的一夫多妻制，其特点包括以权力、财富、男女地位、年龄、谦虚和童贞性格等影响力做为权衡标准。对传统部落贵族来说，这种婚姻能确保后代拥有优势血统。在理想的状态下，两方可能都已经认识对方和他们的亲属，并且来自类似的社会阶层，所以，理想的合作伙伴在大多数情况下即是大家庭的成员，而表哥时常为突尼斯人传统婚姻的首选。突尼斯人安排式婚姻（包办婚姻）的主要动机是确保充分的合作伙伴聚在一起，社会背景相匹配，以维护大家庭的监督和管理与部落社会的稳定。现今突尼斯法律明文禁止此类强迫婚姻和一夫多妻制，但安排式婚姻（包办婚姻）的观念仍大大地影响突尼斯人家庭，在现今，配偶渐渐有权拒绝与家庭所建议之人选的婚姻。但这样一种婚姻的目标仍被视为是为家庭成员选择适当的合作伙伴。 [27]

 
突尼斯少女

突尼斯人在斋戒月期间往往不会结婚，但在以后的几个 星期，婚礼比比皆是。突尼斯的婚礼通常被有三天的庆祝活动。在第一个晚上新娘和新郎分开，新娘和她的女性朋友和家人一起去澡堂。在第二个晚上，新娘装饰著指甲花（手脚上的临时纹身样式）参加晚宴。第三天晚上，人们聚集在一起进行音乐，舞蹈，食物和庆祝活动。人们在音乐表演之间享用面包，糖果，糕点和其他较小的食物。这一方面也缺乏酒精。也许是尊重许多传统穆斯林。 [28]

产业与生活

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主要产业

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突尼斯人的生产模式主要为第一级产业。

农业

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可耕地大多位在今日突尼斯北部，那里生产谷物，橄榄，葡萄和蔬菜。在南部的沙漠和高原，沙漠耕种则较不稳定。 [29]

畜牧业

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畜牧业是中部高原和南部地区的主要产业之一，历史上肉类和奶制品为主的骆驼商队贸易相当频繁。 [30]

渔业

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常在突尼斯湖和阿克克尔湖进行渔捞。金枪鱼，沙丁鱼和龙虾为常见的鱼货。常常为传统渔村家庭的主要收入来源，只随着现代渔业经济不确定和不稳定性，不再能保证未来的这种古老的生活方式。 [31]

其他

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突尼斯地区的橡树和松林提供软木出口和本地人使用的柴火；矿产生产包括重晶石，粘土，石膏，铁矿石，铅，磷酸盐岩，银和盐；另外，石油和天然气等原料能带动动能产业发展。 [32]


生活习惯

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食物

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突尼斯人的食物非常辛辣。广受欢迎的调味品和香料被广泛用于突尼斯料理烹饪，突尼斯式烹饪常加入哈里莎，谷物，草药等香料搭配食材和各种各样的面食。具有民族特色的哈里莎辣酱就有一个有趣的故事，[33] 丈夫可以通过在准备食物时使用的辣椒量来判断妻子的感情。如果食物变得平淡，那么一个男人可能相信他的妻子不再爱他了。

 
传统料理古斯米Couscous 和鱼

Couscous或古斯米是突尼斯的民族风味菜，常搭配最好的蒸馏酒烹煮。用一种特殊的双重锅炉，称为kiska：利用锅子下半部分的大火将肉和蔬菜煮沸。和锅子上半部分的孔，让蒸汽通过该孔开始烹调放在该部分中的颗粒。这种方式烹饪的好处是，锅内的谷物可以散发其风味，摆盘时，将主食堆放在盘中间，肉和蔬菜放在上面，然后朝盘内倒入酱汁，即完成了这道料理。


与其他民族的tajines(塔吉斯)不同，突尼斯人的tajines通常是指一种由鸡蛋和由各种蔬菜馅料所制成的“乳蛋饼”，就像烘烤蛋糕一样，放入烤箱中烹制。

最受欢迎的海鲜料理是poisson complet，将鱼油炸或烤好，搭配薯片和辛辣的tastira，以及稍微烤过且切碎的辣椒，番茄，洋葱和一些大蒜，并打上一颗荷包蛋。

住屋

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突尼斯人的铁艺发达，常用在家居装饰上，铁门上的镶嵌装饰成为文化特色，传统的百叶窗涂成蓝色，旨在美化家园，和保护居民的隐私，防止邪灵。而在突尼斯南部，Gafsa，Tozeur和Nefta的绿洲地区，和其他地区建筑风格大有不同，多为洞穴住宅，这个住屋特点是为适应干热环境，此地的突尼斯人住在里面，能在沙漠或半沙漠地区的严酷气候中防止中暑。

衣饰

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Jebba示意图

传统特色的礼服大多只保留在婚礼和其他民族仪式上。jebba为男性最具代表性的衣服，一种覆盖整个身体的宽大外套，夏天穿白色的jebba而冬天穿灰色的jebba，是一件无袖上衣，一个突尼斯男人若穿着衬衫，背心和宽松的裤子（这样的服饰搭配称为seroual）。表其地区或村庄特色。sefseri是突尼斯妇女的传统服饰。为色彩鲜艳的连衣裙，通常带有柏柏尔人的风格，由蓝色或红色的棉花制成，带上数十甚至数百个黄金耳环，项链和其他饰物，女性通常服饰上都带有大量的珠宝首饰，搭配头巾和头饰，。男女在面料质量，颜色和装饰品上大有不同，男士常配上自然色彩的皮革拖鞋，而女性通常是绣上棉花，金银和花卉图案。[34]

信仰与习俗

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伊斯兰教

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最初突尼斯的人们多是崇拜传统柏柏神祇，直到七世纪，来自阿拉伯世界的政治压力使当地的信仰转变为伊斯兰教。伊斯兰化和阿拉伯化经历一个漫长和复杂的过程，突尼斯伊斯兰的政治、法律和文明体制才逐渐确立。


传统信仰

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过去为传统的多神信仰。其中最为著名的是阿菲利加女神，为地区的守护神[35] 。根据史料，一世纪时，居住在此地的柏柏尔人，在古庙遗址中发现了身披象皮的女神塑像，被当地人推定即为阿菲利加女神

生活节庆

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骆驼

骆驼节

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杜玆“国际撒哈拉节”又称骆驼节。从一九六七年起，每年十二月底举行，成为圣月结束后的第一个大型节庆。节庆典礼中，安排各种独特的传统比赛项目。例如：赛马、赛骆驼、斗骆驼，以及猎犬、猎兔竞赛，[36]配合鼓笛和舞蹈表演、诗歌吟唱，热闹而有趣。

托泽尔绿洲节

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“托泽尔”是撒哈拉沙漠腹地的一大块绿洲，举办一年一度的“绿洲节”。 节庆期间。街边各式各样的小贩贩卖各种传统的食物，烤著甜丝丝的糖果最具特色，是当地百姓平日常吃的甜食。

文学与艺术

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文学

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突尼斯人的文学大略分为两种形式︰ 法文和阿拉伯文。

阿拉伯文作品

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Mohamed Salah Ben Mrad (1881-1979)第一页的书
 
Abou el Kacem Chebbi

Ali Douagi的作品最受瞩目，他曾写过超过广播剧、 超过 500首的诗歌和歌曲和近 15 册剧本。而小说方面则由 Béchir Khraief独领风骚，他带给突尼斯小说在 1930 年代的新生命，并用突尼斯地区方言创作他第一部短篇小说。 民族文学作家包括Moncef Ghachem、 Hassan Ben Othmen 、Habib Selmi、Walid Soliman 和Mahmoud Messaadi. Messaad 皆主张将作品融合伊斯兰元素和突尼斯民族特色的风格。 突尼斯人的诗歌则随着时代不断创新， Abou el Kacem Chebbi 反对缺乏想像力和生命力的纯阿拉伯文学。 [37]

法文作品

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20 世纪突尼斯人的法语文学从生活在突尼斯的法国裔，在巴黎创立了突尼斯法语文学社开始蓬勃发展。 今天，突尼斯的法语文学走出了属于自己的一条路。其特色为多带有悲观情绪像Abdelwahab Meddeb、Tahar Bekri、Mustapha Tlili、Hélé Béji、Aymen Hacen 和Fawzi Mellah的作品，突尼斯人的法语文学作家突破了模仿外国风格和流浪他乡的主题，由回忆和民族代表文学取代。[38]

艺术

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马赛克

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突尼斯人的艺术以他们的马赛克和陶器著称。具特色的马赛克艺术用来装饰墙壁和拼接地板，经常使用各种形式和风格的几何形状来描写一段故事或英雄事迹。

音乐

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突尼斯人的音乐是文化融合的结果。受到了安达卢西亚民谣与土耳其、波斯和希腊音乐的影响。最具民族特色的古典音乐是Malouf。在突尼斯城市街道上多可见这种采用丝弦的乐器，乌德琴 和打击乐 (darbuka)也很常见 ，在农村地区，它也可能伴随着其他乐器演奏，比如 mezoued、 gasba 和唢呐。[39][40]

电影

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1919 年，第一个在非洲大陆拍摄的长篇电影（五诅咒绅士） 多于突尼斯取景和制作。1924 年 Zohra导演创作第一部突尼斯人本土电影[41]（从迦太基的女孩）。 在 1966 年，突尼斯创办了迦太基电影节，具有当地影业风格，成为阿拉伯地区地区型影业的表率。

舞蹈

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突尼斯人舞蹈的特点是多样的形式，包括婚礼、 节日、 音乐会、 足球比赛等节庆活动，各有不同舞蹈。舞蹈反映了突尼斯人性别阶级现象。男性舞蹈经常伴随着爱情歌曲，带有诱惑、 吸引力和情欲生活乐趣的象征意味，而努巴舞往往是杂技表演中不可或缺的一部分，也有反映宗教信仰的舞蹈，例如 Stambali，为荣耀西迪萨阿德的舞蹈，一位十六世纪来到突尼斯的苏丹。[42][43]

绘画

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风景画

因为伊斯兰教禁止偶像崇拜，一直到法国统治时期，才有物象画的诞生。二十世纪初， Amara DebbacheJellal、Ben Abdallah [44]和Ali Ben Salem将绘画融合突尼斯穆斯林风格和表现主义。

现况

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民族认同

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当代民族政策逐渐以务实为主，而不是意识形态的民族认同，绝妙的多元文化主义起源已取代突尼斯种族起源论。

传统语言复振

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大多数突尼斯人必须学习使用和书写阿拉伯语，他们在学校和家庭里大多里无法认知到传统的柏柏语言，近年来，在有些地区进行传统语言复振，在一些学校里将传统语言列为必修语言。逐渐将自己定义为“阿拉伯语和柏柏人的穆斯林民族”。

[45]

参考资料

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